giovedì 5 luglio 2018

Torta veloce alla frutta mista - SENZA BILANCIA!

Ci troviamo in quel periodo dell'anno in cui la bilancia è una nemica, chiaramente quella pesapersone è la più antipatica, ma se state seguendo una dieta probabilmente anche la bilancia da cucina vi infastidisce.. la soluzione? Una torta velocissima, ideale per riciclare la frutta avanzata, che si prepara in pochi minuti e utilizzando solo un vasetto di yogurt come misura. Comunemente nota come la "torta 7 vasetti" questa delizia sparirà in un sol boccone, non prima che abbiate potuto dire... STRABUONA!


Ingredienti: 
1 vasetto (125g) di yogurt alla frutta 
2 vasetti (175g) di zucchero 
3 vasetti (200g) di farina 00 
¾ di vasetto (60g) di olio di semi 
3 vasetti di frutta mista a pezzettini 
3 uova intere 
1 bustina di lievito per dolci 
Un pizzico di sale 
Zucchero a velo per decorare 

Procedimento:
In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti ad eccezione della frutta fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, per ultimo unire la frutta mescolandola velocemente; trasferire in uno stampo a cerniera unto ed infarinato ed infornare per 35/40 minuti a 165°. 

NB: questa torta può avere infinite varianti di gusto solo cambiando la combinazione di frutti utilizzati o il tipo di yogurt utilizzato come base.

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